Una sopa casera preparada con kale, garbanzos y papas. Un plato vegano sencillo, muy nutritivo e ideal para entrar en calor con ingredientes del día a día.
Crema Invernal Blanca
Deliciosa crema de raices blancas. Una sopa de invierno nutritiva y reconfortante.
Chips de Kale
Chips de Kale irresistibles. ¡Listos en solo 20 minutos!
Bocaditos Salados Estrella
Bocaditos salados de milhojas rellenos en forma de estrella, con un corazón suave de espinacas y requesón. Un aperitivo crujiente y festivo, ideal para compartir.
Tortillas de Maíz con Calabacines
El auténtico sabor de Costa Rica: tortillas de maíz caseras con calabacín y queso. ¡Fáciles de preparar, doraditas y llenas de sabor!
Omelet de Queso
Exquisito platillo de acompañamiento sea para un desayuno espectacular o para una cena liviana.
Pure de Papa
Para muchas personas el pure de papa es un confort food que nos hace sentir felices y sobre todo pone de acuerdo a toda la familia.
Ensalada Rusa a la Tica
Es exquisita y realmente se realiza en un santiamén, va con todo y se puede comer en cualquier momento, con cualquier cosa o hasta así solita es deliciosa.
Crema de Kale y Papas
Este es un platillo delicado, sano y lo mas importante cargado de vitaminas y minerales ideales para tener una dieta balanceada con gusto.
Repollo Morado Caramelizado
Esta es una receta fácil y deliciosa para cocinar de forma diferente y con tanto gusto esta col.
Patacones
Una de mis boquitas preferidas, no solo por su sabor, sino también por la simplicidad de su preparación.
Crema de Berenjena
Esta crema es una de las más sencillas, más sabrosas y más versátiles que he realizado.
Empanadas de Queso Ticas
En cada casa de mi amado país de origen, se preparan estas deliciosas empanaditas.
Tortilla Española Vegana con Brócoli
Ahora les presento otra versión con el brócoli, lo increíblemente sabroso y versátil que es.
Hinojos Sorpresa al Horno
Esta increíble receta es una maravilla para el gusto y la vista.
Rollitos Primavera Veganos
Deliciosos y saca de apuros, para cuando tenemos una noche en compañía de amigos o cuando deseamos llevar algo practico a un picnic.
Empanaditas de Cúrcuma con Verduras
Ideales para un pic nic o para una cenita liviana y sabrosa.
Hummus de Aceitunas
Sabor delicado para esta versión de hummus.
Guacamole
Uno de los dips más deliciosos, nutritivos y saludables que existan.
Frijoles Molidos (Crema de Frijoles)
Preparación super sencilla y rápida para una receta típica de mi amado país.
Tortilla Española Vegana
Exquisita versión vegana de la famosa tortilla española.
Hummus de Chile Dulce
Variante del hummus tradicional, delicado y sabroso.
Tomates Cherry Caramelizados
Estos tomatitos son ideales para darle ese toque especial a todo tipo de platos.
Crema de Berenjena. Babaganoush
Esta es una crema a base de la pulpa de la berenjena.
Hummus de Algas (Atún Vegano)
Absolutamente delicioso, increíblemente fácil de realizar, un sabor fresco y delicado que lo desearemos comer todos los días.
Crema de Soya a las Hierbas
Deliciosa crema delicada de soya, la podemos utilizar en nuestro sándwich favorito, pancito fresco, una fragante schiacciata, en fin, con cualquier cosa es sabrosa.
Ensalada de Lentejas
Fresca y deliciosa, esta ensalada nos regala un sabor muy interesante que seguramente les encantará.
Cebollas Caramelizadas
Las cebollas caramelizadas son una deliciosa guarnición con las que podemos acompañar muchísimos platillos.
Salchichas Veganas
Una sorpresa de sabores, una receta magnífica y simple. Para todos los gustos.
Parmigiana de Berenjena
Esta receta es un platillo sabroso que, acompañado de una deliciosa ensalada, representa un plato único que nos encantará.
Apio Nabo Empanizado
Sabor fresco y diferente, para degustar como aperitivo o acompañamiento.
Flores de Calabacines Rellenas
Les presento un acompañamiento o una entradita gustosa y delicada.
Puré de Camote o Batata
Podemos degustar este maravilloso puré junto a una exquisita ensalada y un acompañamiento de cereales o proteínas preferido.
Crema de Ayote y Castañas
Esta crema es increíblemente gustosa y completa, con tantas vitaminas y minerales, para un día frío que nos recargue el cuerpo y el alma.
Crema de Repollo Morado
Deliciosa, nutriente, saludable y bajísima en calorías. Esta increíble crema es delicada en textura y sabor.
Crema de Papa con Topinambur
Esta crema ha sido una verdadera sorpresa, el matrimonio de estos dos tubérculos es increíblemente delicioso, liviano y delicado.
Ensalada de Hinojo y Naranja
Deliciosa, refrescante y rápida de hacer; esta riquísima ensalada la podemos degustar como la detallo a continuación o enriquecerla con aceitunas o cebolla roja.
Omelet de Flores de Calabaza
Si eres amante de las flores de calabaza, esta receta es ideal. Simple, fácil y rápida; opción para un pic nic o para un acompañamiento en nuestro almuerzo.
Sciatt
Se llaman así por la forma que adquieren al cocinarse, son verdaderamente fáciles de realizar y el gusto que nos dan es impagable.
Ensalada Delicia
Uno de mis platillos preferidos, sobre todo cuando inician los días calurosos y no deseamos encender la cocina.
Hummus
El hummus es una crema de garbanzos deliciosa, es típica de la cocina del Medio Oriente.
Picadillo de Papaya Verde
Este es un platillo de mi amada tierra Costa Rica, es exquisita y delicada.
Repollo al Horno
Interesante manera para degustar el repollo.
Crema de Ayote
En definitiva mi crema favorita, saludable y exquisita forma de consumir el ayote.
Berenjenas en Salsa de Tomate con Queso
Una manera super placentera y deliciosa de comer la berenjena.
Farinata de Arvejas
Deliciosa variante de la farinata de garbanzos original. El sabor delicado de las arvejas junto a la calabaza, se unen para crear un sabor único y especial.
Boquitas de Berenjena
Manera exquisita de comer la berenjena, super gustosa y facilísima de realizar.
Tortillas de Garbanzo con Calabacines
Receta increíblemente fácil, muy versátil en la que nos podemos dar gusto en acompañarlas con lo que más nos guste.
Bocaditos de Tofu y Arvejas con Salsa de Azafrán
Una verdadera sorpresa, el matrimonio de tofu y arvejas con el azafrán estoy segura que lo amarán, un sabor delicado y una consistencia que se deshace en boca.
Topinambur Frito
Una manera golosa y diferente de probar este maravilloso tubérculo, con tantas propiedades benéficas para nuestra salud.
Hummus de Remolacha
Deliciosa y golosa variante del hummus tradicional.
Coliflor con Salsa de Queso
Esta es una receta sabrosa, ideal para acompañar unas albóndigas livianas vegetales, una ensalada o cualquier cosa que más nos guste.
Sopa de lentejas con tomate
Delicioso plato único que se degusta bien caliente.
Crema de Coliflor y Puerros
Deliciosa y delicada nuestra crema de coliflor, especial para una noche fría.
Crema de Hinojo
Ideal para una noche fría, esta deliciosa crema de sabor delicado, nos calentara el cuerpo y nos sentiremos chineaditos.
Boquitas de Garbanzo con Salsa de Yogur
Estas boquitas de garbanzo son una entradita super sabrosa, ideal para un buen almuerzo o cena en compañía.
Pizza de Berenjena
Deliciosa pizza de berenjena.