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Chips de Kale

💡 ¿Cómo hacer chips de kale crujientes al horno?

Para hacer chips de kale crujientes, precalienta el horno a 160°C. Lava y seca muy bien las hojas, retirando los tallos fibrosos. Masajea el kale con aceite de oliva, sal y pimentón hasta impregnarlo. Distribuye las hojas en una sola capa sobre bandejas y hornea entre 15 y 20 minutos hasta que estén crujientes y verdes, evitando que se quemen.

Los <a href="https://vegustando.com/chips-de-kale/" class="veg-internal-link" title="Ver receta">chips de kale</a> son una alternativa saludable y crujiente a las papas fritas tradicionales, elaborados con hojas de col toscano (kale) deshidratadas y sazonadas. Este superalimento se transforma en un snack irresistible que combina sabor, textura y beneficios nutricionales excepcionales.

⏱️ Preparación: PT15Mmin

🔥 Cocción: PT18M min

⏰ Total: PT33M min

⏸️ Reposo: PT0M min

🔥 Calorías: 137 calories

🧈 Grasas: 11.2 g

💪 Proteínas: 4 g

🌾 Carbohidratos: 8.5 g

Ingredientes

Para 4 personas
350 g de Kale (col toscano)
3 cucharadas de <a href="https://www.amazon.com/Amazon-Fresh-Extracted-Previously-Packaging/dp/B07CMQYQ3B?crid=12ISXRXHJO41O&dib=eyJ2IjoiMSJ9.SGfyfjxg9V0XYS2QrAAtFkRL8oaVfxxYPICDxGuyUxeX1AhZ7tG8U4hxjOAQ7VaZNY8UHcZY6XldI9BGo-Y4r50_Vn3P2u3s4G5hIdWqrMX2CgB23zGwXezmUc8QlGOZhuuvcEX33f3M-yp_d1nKPnari4m2mW5b7SJelWZpuRtqLSVPvvZ2ZkSWxjGEi4zaubxq0KFGbjOAUve7AuQwEB23hGO1Sm1HxtCAyX2MWvFwDYIXtOzer0dk_MxLIil-SjNr83lrCjh2Oqz5tXyiZOy_uA085nbo2-Oo6N_818g._9XPTlz7WK26A-WD9GROkfoj4J84_lNnXD6PvzBvmMA&dib_tag=se&keywords=organic%2Bextra%2Bvirgin%2Bolive%2Boil&qid=1767614881&sprefix=organic%2Bextr%2Caps%2C346&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=02eaab70f6e13cb46d1e8e537e16b983&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">aceite extra virgen de oliva</a>
Pizca de sal
2 cucharaditas de pimentón dulce o ahumado
Ingrediente de Receta

Preparación

Precalentamos el horno a 160°C (320°F).
Lavamos las hojas de kale.

Paso 1

Las secamos bien.

Paso 2

Cortamos los tallos fibrosos, dejando solo las hojas. Masajeamos cada una de las hojas con el aceite.

Paso 3

Las colocamos en un recipiente grande y espolvoreamos la sal y el pimentón. Seguimos masajeando de manera que todas las hojas estén bien condimentadas.

Paso 4

Colocamos las hojas de kale en dos bandejas de horno, de manera que no queden una sobre otra, sino a la par para que se sequen bien.

Paso 5

Horneamos por 15-20 minutos hasta que las veamos crujientes pero verdecitas, no pueden oscurecerse, porque de lo contrario su sabor y propiedades cambia.
Nota: Podemos cortarlas en trocitos pequeños si lo deseamos antes de hornearlas, para que sean más fáciles de degustar.

Ingredientes

¡Buen provecho!

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350 g de Kale (col toscano)
3 cucharadas de <a href="https://www.amazon.com/Amazon-Fresh-Extracted-Previously-Packaging/dp/B07CMQYQ3B?crid=12ISXRXHJO41O&dib=eyJ2IjoiMSJ9.SGfyfjxg9V0XYS2QrAAtFkRL8oaVfxxYPICDxGuyUxeX1AhZ7tG8U4hxjOAQ7VaZNY8UHcZY6XldI9BGo-Y4r50_Vn3P2u3s4G5hIdWqrMX2CgB23zGwXezmUc8QlGOZhuuvcEX33f3M-yp_d1nKPnari4m2mW5b7SJelWZpuRtqLSVPvvZ2ZkSWxjGEi4zaubxq0KFGbjOAUve7AuQwEB23hGO1Sm1HxtCAyX2MWvFwDYIXtOzer0dk_MxLIil-SjNr83lrCjh2Oqz5tXyiZOy_uA085nbo2-Oo6N_818g._9XPTlz7WK26A-WD9GROkfoj4J84_lNnXD6PvzBvmMA&dib_tag=se&keywords=organic%2Bextra%2Bvirgin%2Bolive%2Boil&qid=1767614881&sprefix=organic%2Bextr%2Caps%2C346&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=02eaab70f6e13cb46d1e8e537e16b983&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">aceite extra virgen de oliva</a>
Pizca de sal
2 cucharaditas de pimentón dulce o ahumado