Tomates Cherry Caramelizados
Estos tomatitos son ideales para darle ese toque especial a todo tipo de platos. Su excelente sabor y textura serán la guarnición perfecta.
Ingredientes
Para 4-6 personas
400 g de tomates tipo Cherry
3 cucharadas de azúcar de caña
3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
1 pizca de sal
Preparación
Lavamos, secamos y partimos a la mitad todos los tomatitos. Los colocamos en un sartén anti adherente junto a 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva. Encendemos a fuego alto y espolvoreamos una pizca de sal y orégano al gusto. Cocinamos por 3 minutos. Incorporamos el azúcar y revolvemos bien. Bajamos la temperatura de la cocina a medio bajo y cocinamos por otros 10 minutos. Apagamos y degustamos nuestros tomates tibios o fríos, dependiendo del platillo.
¡Buen provecho!
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