Mermelada de Cerezas sin Azúcar
¿Cómo hacer mermelada de cerezas sin azúcar?
Deshuesa las cerezas y mézclalas en una olla con puré de manzana natural y jugo de limón. Cocina a fuego lento durante 75 minutos hasta espesar. Envasa la mermelada hirviendo en frascos esterilizados, ciérralos y colócalos boca abajo durante 15 minutos para crear el vacío antes de dejar enfriar completamente.
Para los amantes de los gustos puros de la fruta, que por necesidad o por gusto personal no aman el exceso de azúcar, esta receta es la opción ideal.
La pantalla no se apagará mientras cocinas.
Porciones: Para los amantes de los gustos puros de la fruta, que por necesidad o por gusto personal no aman el exceso de azúcar, esta receta es la opción ideal.
Ingredientes
- 500g de cerezas orgánicas maduras
- 1 manzana
- 6 cucharaditas de agua
- Jugo de medio limón
Instrucciones
Iniciamos lavando bien las cerezas, quitamos las semillas y las cortamos finamente.
Lavamos también la manzana, la cortamos en pedazos grandes y la colocamos en un mixer.
Realizamos un puré de manzana.
Colocamos todos los ingredientes en una ollita; cerezas, pure de manzana y el jugo de limón.
Ponemos a hervir y luego bajamos el fuego, cubrimos y cocinamos por 1 hora y 15 minutos aproximadamente.
Mientras tanto se cocina la mermelada, esterilizamos los frascos en una olla junto a sus tapas, cubrimos con agua y hervimos por 20 minutos, sacamos, los ponemos boca abajo a secar.Una vez cocinada nuestra mermelada, la envasamos aún hirviendo, en los frascos esterilizados, tapamos y colocamos boca abajo por 15 minutos, giramos y dejamos enfriar completamente.Dejamos reposar preferiblemente 24 horas y luego degustamos.Nota:Bien cerrada al vacío, se puede conservar algunos meses, mientras que cuando la abrimos, la colocamos en la refrigeradora por máximo 5-7 días.
¡Buen Provecho!
Reseñas
Todavía no hay reseñas.
- 500g de cerezas orgánicas maduras
- 1 manzana
- 6 cucharaditas de agua
- Jugo de medio limón