Recetas Veganas y Vegetarianas

Bebidas | Veganas

Chocolate Denso al Pistacho

Deliciosa bebida, cremosa y delicada. Para los amantes de algo exquisito y calientito en un día lluvioso y frío.  Increíblemente fácil que y rápido de realizar o simplemente para cuando tengamos un antojito.

Ingredientes

Para los amantes de algo exquisito y calientito en un día lluvioso y frío.  Increíblemente fácil que y rápido de realizar o simplemente para cuando tengamos un antojito.
750 ml de leche vegetal de soya o arroz integral sin azúcar
150 g de chocolate blanco vegano
50 g de fécula de maíz
60 g de crema de pistachos sin azúcar
30 g de azúcar de caña
Ingredientes 
Ingrediente de Receta

Preparación

Vertemos en una ollita mediana de bordes altos la leche vegetal, calentamos a fuego medio y cuando está tibia, incorporamos la crema de pistachos, revolvemos bien.

Paso 1

Agregamos el azúcar y mezclamos bien.

Paso 2

Con las manos, rompemos un poco el chocolate blanco y lo incorporamos a la ollita.

Paso 3

Mezclamos continuamente hasta que se derrita el chocolate.

Paso 4

Por último, incorporamos lentamente y vamos revolviendo muy rápido la fécula de maíz, para que no se formen grumos.

Paso 5

Revolvemos continuamente por 2-3 minutos, hasta que obtengamos la densidad deseada, no debe ser demasiado denso porque a medida que se enfría se adensa más y no queremos un budín.Retiramos del fuego y servimos inmediatamente bien caliente con pistachos picados y si la deseamos aún más golosa, con crema chantilly.

¡Buen provecho!

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250 g de pasta precocida para lasaña

500 g de calabacines

400 g de brócoli negro ya cocinado

500 g de queso tipo provola ahumada

500 ml de salsa bechamel ya lista

150 g de queso tipo parmesano

Pizca de nuez moscada y pimienta negra

Orégano fresco o seco, el necesario

Aceite extra virgen de oliva para barnizar los calabacines.