Tofu Marinado a la Naranja

Cortamos los cubos de tofu en rebanadas de 5mm aproximadamente.

En un recipiente grande colocamos el jugo de las 4 naranjas recién exprimidas, la salsa de soya y la pimienta al gusto. Revolvemos bien.

Colocamos todas las rebanadas de tofu a marinar en la mezcla recién hecha.

Después de una hora o más, les damos vuelta a las rebanadas, para que se marinen bien por todas partes.

Engrasamos ligeramente la parrilla con poco aceite extra virgen de oliva y colocamos las rebanadas de tofu marinadas, aproximadamente 2-3 minutos.

Giramos las rebanadas y dejamos por otros 2-3 minutos.Repetimos hasta terminar las rebanadas.

Disolvemos una cucharada de fécula de maíz en 6 cucharadas de agua, revolvemos bien.

Mientras tanto, en una ollita colocamos el jugo en el que tuvimos marinando el tofu, calentamos y agregamos la fécula disuelta.

Cocinamos a temperatura media hasta que espese a nuestro gusto, normalmente son 2-3 minutos.