Pan Naan sin Levadura

Iniciamos cerniendo la harina en un recipiente grande.

Agregamos la sal.

Revolvemos bien para incorporar todos los ingredientes secos.

Incorporamos el yogur.

Mezclamos bien.

Creamos una masa homogénea. La cubrimos y la dejamos reposar por unos treinta minutos.

Tomamos la masa y la colocamos sobre una superficie enharinada, la extendemos y formamos una especie de rectángulo.

Iniciamos a cortar en pedazos más o menos iguales.

Cuando terminamos la operación de corte, tendremos de 15 a 20 pedazos, dependiendo del tamaño que prefieras.

Tomamos uno a uno los pedazos cortados y los colocamos en una superficie enharinada y creamos una bolita con cada uno.

Vamos extendiendo una a una con un rodillo.

Colocamos en un sartén grande anti adherente, un poquito de aceite y calentamos.  Bajamos la temperatura a medio baja.

Iniciamos a colocar cada uno de nuestros panes.  Cocinamos unos 3-4 minutos.

Cuando vemos que empiezan a aparecer unas burbujas grandes, giramos.