Granola hecha en casa
¿Cómo hacer granola casera crujiente?
Pica frutos secos y mézclalos con avena, semillas y especias. Integra jarabe de arce y aceite de coco hasta humedecer todos los ingredientes. Extiende la mezcla en una bandeja con papel de horno y hornea a 180°C durante 6 minutos. Deja enfriar completamente para que adquiera su textura crujiente.
Receta super versátil, los ingredientes se pueden variar dependiendo de los gustos. Esta granola nos sirve para degustarla con yogurt, helados o hasta solita como snack.
La pantalla no se apagará mientras cocinas.
Porciones: Para aprox 325 gramos
Ingredientes
- 50 g de semillas secas sin sal (entre almendras y avellanas)
- 60 g de fruta deshidratada sin azúcar (arándanos rojos, melocotones, uva pasa, ciruela pasa, etc.)
- 50 g de semillas mixtas (de girasol, ayote, ajonjolí, etc.)
- 50 g de jarabe de maple
- 120 g de hojuelas de avena
- 30 g de aceite de coco
- Pizca de Jengibre en polvo
Instrucciones
Picamos grueso las semillas secas y la fruta deshidratada. Las metemos en un recipiente junto a las semillas mixtas, las hojuelas de avena, la pizca de jengibre y la canela.
Precalentamos el horno a 180° C (350°F)Mezclamos todo muy bien con una cuchara o espátula. Agregamos el jarabe, el aceite y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén húmedos.
Colocamos papel de horno en una bandeja y esparcimos bien todos los ingredientes.
Horneamos aproximadamente 5-6 minutos. Sacamos, dejamos enfriar.
Lo metemos en un recipiente de vidrio.Bien tapado se conserva por muchos días.Ahora no nos resta más que degustarlo.Nota:Podemos duplicar las cantidades para realizar unos 650 gramos, solamente que cuando horneamos lo hacemos por 10-11 minutos aproximadamente y a la mitad de la cocción giramos los ingredientes.
¡Buen Provecho!
Reseñas
- Simplemente maravillosa, estuve buscando por varios días una receta rápida con ingredientes fáciles de conseguir, hasta que encontré ésta. Ya la he repetido por 3 o 4 veces y no me canso, la devoramos en minutos es deliciosa.
- 50 g de semillas secas sin sal (entre almendras y avellanas)
- 60 g de fruta deshidratada sin azúcar (arándanos rojos, melocotones, uva pasa, ciruela pasa, etc.)
- 50 g de semillas mixtas (de girasol, ayote, ajonjolí, etc.)
- 50 g de jarabe de maple
- 120 g de hojuelas de avena
- 30 g de aceite de coco
- Pizca de Jengibre en polvo