Crema de Soya a las Hierbas
Deliciosa crema delicada de soya, la podemos utilizar en nuestro sándwich favorito, pancito fresco, una fragante schiacciata, en fin, con cualquier cosa es sabrosa. En este caso yo la realizo con tofu a las hierbas, pero podemos utilizar muy bien el tofu blanco al natural y agregamos nuestras hierbas preferidas.
Ingredientes
Para 300 gr de crema aprox.
250 g de tofu a las hierbas o natural*
50 – 100 ml de leche vegetal de soya sin azúcar
Preparación
Cortamos en cubos el tofu. Los agregamos en un mixer o triturador y un poquito de leche vegetal. Incorporamos las especies, pimienta, paprika, cúrcuma y sal. Licuamos y agregamos otro poquito de leche vegetal si fuese necesario.De acuerdo a nuestro gusto y textura es que agregamos mas o menos, la leche vegetal, si la deseamos más compacta o más suave. Servimos y degustamos con nuestro acompañamiento favorito.
¡Buen provecho!
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