Magdalenas de Arándanos
Ingredientes
Preparación
Iniciamos por cernir la harina y la levadura en un recipiente grande.Precalentamos el horno a 180° C (350° F). Agregamos las semillas de amapola y la pizca de sal. Mezclamos bien. En otro recipiente más pequeño, vertemos el jarabe de maple, el aceite y la leche; mezclamos bien. Agregamos los líquidos poco a poco, a los ingredientes secos y mezclamos bien, de manera que no se formen grumos; podemos revolver sea a mano o con un batidor. Agregamos los arándanos. Mezclamos delicadamente. La mezcla debe ser homogénea y semi líquida, si no lo fuese, agregamos un poquito de leche. En un molde para magdalenas colocamos moldecitos de papel y los llenamos casi hasta el borde con la mezcla apenas realizada, hasta terminarla. Horneamos por 25-30 minutos, hacemos la prueba con el palillo para verificar la cocción.Dejamos enfriar y degustamos, con nuestra bebida favorita.
¡Buen provecho!
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