Lasaña de Brócoli negro y queso Provola ahumada
Ingredientes
Preparación
Para cocinar el brócoli negro podemos ver nuestra receta depesto de brócoli negro.Para esta receta nos sirven el brócoli negro y la salsa bechamel ya preparados y fríos.Iniciamos preparando ambos siguiendo nuestras recetas y dejamos aparte.Lavamos y cortamos en rebanadas nuestros calabacines.Los cocinamos a la parrilla con una pizca de sal, barnizados con aceite extra virgen de oliva y una espolvoreada de orégano. Por ambos lados. Repetimos hasta terminar los calabacines.Dejamos aparte a enfriar. Cortamos en rebanadas finas el queso provola. Dentro el molde, colocamos en la base unas 4 cucharadas de salsa bechamel, de manera que quede todo bien cubierto. Colocamos una capa de pasta de lasaña y sobre esta una capa de brócoli negro. Una capa de queso tipo provola. Una capa de bechamel. Una capa de calabacines, luego bechamel y provola. Otra capa de lasaña. Una espolvoreada de parmesano. Repetimos por 3 o 4 veces hasta agotar los ingredientes.La ultima capa debe ser de bechamel y una ultima espolvoreada generosa de parmesano.Horneamos por 30-40 minutos a 180°C (350°F).Cuando está dorado en superficie retiramos del horno, dejamos reposar por 10 minutos y servimos con una fresca ensalada.
¡Buen provecho!
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