Hummus de Algas (Atún Vegano)
Absolutamente delicioso, increíblemente fácil de realizar, un sabor fresco y delicado que lo desearemos comer todos los días. Para quienes les gusta el sabor del atún el sabor de este hummus se parece bastante. Lo podemos realizar idealmente unas 3 o 4 horas antes de degustar, así los sabores se amalgaman y lo saborearemos aún más.
Ingredientes
Para quienes les gusta el sabor del atún el sabor de este hummus se parece bastante.
480 g de garbanzos cocinados (2 latas)
50 g de mayonesa vegana
1 cucharada de mostaza
25 g de alcaparras
7 g de algas
1-2 cucharadas de jugo de limón
1-2 cucharadas de salsa de soya
Preparación
Iniciamos colocando en un mixer o triturador las algas junto a una parte de garbanzos, una cucharada de jugo de limón y una cucharada de salsa de soya. Licuamos hasta que las algas se hayan desmenuzado bien. Agregamos el resto de los garbanzos, las alcaparras, la mayonesa, la mostaza y trituramos todo hasta que obtengamos una crema, probamos y decidimos si agregar la otra cucharada de jugo de limón y la otra cucharada de salsa de soya. Dejamos reposar algunas horas para gustar mejor su sabor espectacular.Degustamos con nuestro pan preferido, con pan pita, en fin, con cualquier cosa es delicioso.
¡Buen provecho!
