Hamburguesas de Zanahoria Vegetarianas

Iniciamos rallando finamente las zanahorias, las colocamos en un recipiente grande.  Dejamos aparte.

Rallamos la cascara del limón y la cortamos finamente.  Las colocamos en el recipiente de las zanahorias.

Incorporamos todos los demás ingredientes.

Mezclamos con una cuchara o con la mano, hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Formamos todas las hamburguesas y las colocamos en un plato o superficie.

Vertemos un par de cucharadas de aceite extra virgen de oliva en un sarten antiadherente y colocamos las hamburguesas.  Cocinamos por 3-4 minutos.

Giramos las hamburguesas y cocinamos por otros 3-4 minutos o hasta que estén doradas.