Porridge de Avena con Bananos Caramelizados
Ingredientes
Preparación
Iniciamos colocando nuestras hojuelas de avena en un mixer por pocos segundos. Las hojuelas no deben quedar hechas polvo, es solamente para cortarlas un poquito. A continuación, las colocamos en una ollita, con la canela, la vainilla y la leche. Ponemos el fuego a temperatura media hasta que llegue a ebullición, cocinamos por 1-2 minutos.Retiramos del fuego. Cortamos el banano en rebanaditas gruesas. En un sartén anti adherente, colocamos el aceite de coco. Ponemos el fuego alto y agregamos las rebanadas de banano, vertemos también el jarabe de maple. Cocinamos por 1-2 minutos hasta que caramelicen los bananos. Giramos. Picamos grueso las almendras. Servimos todo bien caliente.Agregamos en el plato final los bananos caramelizados, las almendras picadas y también la crema de almendras si la tenemos a disposición.
¡Buen provecho!
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