Chocolate Denso Vegano
Ingredientes
Preparación
Iniciamos cortando el chocolate finamente. Colocamos en una olla mediana con bordes altos, todos los ingredientes secos. Los revolvemos bien. Siempre en frío, vertemos la leche poco a poco. Mezclamos bien. Colocamos la olla en el fuego y cocinamos a una temperatura media, revolviendo siempre para que no se pegue, hasta que empiece a espesar, quitamos del fuego pues de lo contrario se convierte en budín, al enfriar se espesa aún más. Aparte batimos la crema dulce o nata montada bien fría, hasta que se monte bien la podamos utilizar con una sac a poche para decorar. Vertemos nuestro chocolate en las tazas, decoramos con la crema batida y espolvoreamos con canela o chocolate amargo.
¡Buen provecho!
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