Tempeh al Vino Blanco
Ingredientes
Preparación
Cortamos en rebanadas grandes el tempeh. Luego los reducimos en cuadrados o del tamaño que más nos guste. Dejamos aparte. Cortamos en aros la cebolla. Colocamos en un sarten grande dos cucharadas de aceite extra virgen de oliva y sofreímos a fuego dulce la cebolla, espolvoreamos una pizca de sal. Cuando la cebolla esta suavecita la retiramos del sartén. Dejamos aparte. En el mismo sartén vertemos una cucharada de aceite extra virgen y agregamos pocos cuadrados de tempeh a la vez, cocinamos el tiempo necesario para dorarlos. Los giramos para que se doren de la otra parte. Introducimos las cebollas cocinadas. Vertemos el vino blanco y revolvemos bien, hasta que se evapore el alcohol.Espolvoreamos la sal y pimienta al gusto. Retiramos del fuego y servimos bien caliente.
¡Buen provecho!
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