Pisto Napolitano
El <a href="https://vegustando.com/pisto-napolitano/" class="veg-internal-link" title="Ver receta">pisto napolitano</a> es un mix de especias, típico de la tradición culinaria napolitana, utilizado para la preparación de dulces tradicionales de la región Campana, especialmente natalicios.
Deliciosamente perfumados que regalan a estos dulces un aroma y sabor especial para la época navideña.
Ingredientes
22 g
12 g de canela en polvo
2 g de nuez moscada en polvo
2 g de pimienta negra en polvo o en granos
2 g de clavos de olor
2 g de semillas de culantro para cocinar o en polvo (se puede omitir)
2 g de anís estrella
Preparación
Colocamos los clavos de olor, las semillas de culantro, el anís estrella y los granos de pimienta en un mortero o en un triturador de semillas. Hasta convertirlo en polvo. Una vez que tenemos todos los ingredientes en polvo, los mezclamos bien y los utilizamos en nuestra receta preferida. Nota: Podemos realizar dos o tres porciones dependiendo de la necesidad y los conservamos en un recipiente hermético para que conserve el aroma.
¡Buen provecho!
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