Pastel Vegano de Pistacho
Ingredientes
Preparación
Iniciamos lavando varias veces la quinoa hasta que el agua salga completamente limpia. La colocamos en una ollita y vertemos los 240 ml de agua, cocinamos a fuego medio, cubrimos y dejamos que hierva, bajamos el fuego, hasta que se absorba toda el agua. Se requerirán aproximadamente 15-20 minutos. Una vez cocinada, revolvemos bien y dejamos reposar unos 10 minutos. Mientras tanto, colocamos la harina de coco y las semillas de linaza en un recipiente mediano. Incorporamos la quinoa tibia, la leche, el <a href="https://www.amazon.com/Butternut-Mountain-Farm-Vermont-Organic/dp/B0DK2FTJZG?crid=3FIFL135YLGEO&dib=eyJ2IjoiMSJ9.0p6RF-3BWaxe7s3SlZeV9RIRULqe9vbY-mBnqe_xOOpuE3FR15MP_4wqqq73UbNKnzuLeJ7GvZyJk_s48UQEy1YCI-G-LZ0PD01MsYNidLqdkRlrKqBSLkFyb6gCFVJQSTtBHVw0UMkZQ57GOIB_snV97b7f3JQ5Au1Iq09Xzk3NfYsFR4Q4q4TrAsTTqDffX_AuPvOZIYCU0aOEO-8oE9c11c6FBZ80f04Qnxj79-BCp8Ux0aFhfvw-NwbekO_4b2dp-wOnYryJA0fe1IXzGSOGM2iSmJHoNAK9IHJn7ic.iYDLe9VcXHftbQ6u-W_O4yj7ufhlLB6RC6eFtN778so&dib_tag=se&keywords=organic%2Bmaple%2Bsyrup&qid=1768144692&sprefix=organic%2Bmaple%2Caps%2C361&sr=8-2&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=9cd3bd2811b74c290d0767de0df60dfd&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">jarabe de maple</a>, la pizca de sal y el aceite de girasol. Revolvemos bien. Agregamos la crema de pistachos. Mezclamos perfectamente. Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.Colocamos papel para hornear en un molde de 20 cm, vertemos la mezcla, nivelamos y horneamos en horno caliente por 30 minutos. Retiramos del horno.Dejamos reposar 20 minutos, desmoldamos.Cuando estará fría completamente cortamos en rebanadas y degustamos con nuestra bebida preferida.
¡Buen provecho!
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