Pastel de Garbanzos
Ingredientes
Preparación
Pastel:Colocamos todos los ingredientes para el pastel en un mixer. Mezclamos todo en una o dos partes si nuestro mixer es pequeño, o una sola vez si tenemos un mixer grande. Hasta que tengamos una masa homogénea. Luego colocamos todo en un recipiente y agregamos primero 100 g de pan rallado, nos vamos regulando de acuerdo a la consistencia que vayamos teniendo. Agregamos las 6 cucharadas de <a href="https://vegustando.com/caldo-vegetal/" class="veg-internal-link" title="Ver receta">caldo vegetal</a> y poco a poco más pan rallado si fuese necesario. Debemos lograr a dar la forma de pastel con las manos sin que se nos rompa. Picamos finamente la cebolla chalota, o la cebolla pequeña dorado con el diente de ajo, los colocamos con un par de cucharadas de <a href="https://www.amazon.com/Amazon-Fresh-Extracted-Previously-Packaging/dp/B07CMQYQ3B?crid=12ISXRXHJO41O&dib=eyJ2IjoiMSJ9.SGfyfjxg9V0XYS2QrAAtFkRL8oaVfxxYPICDxGuyUxeX1AhZ7tG8U4hxjOAQ7VaZNY8UHcZY6XldI9BGo-Y4r50_Vn3P2u3s4G5hIdWqrMX2CgB23zGwXezmUc8QlGOZhuuvcEX33f3M-yp_d1nKPnari4m2mW5b7SJelWZpuRtqLSVPvvZ2ZkSWxjGEi4zaubxq0KFGbjOAUve7AuQwEB23hGO1Sm1HxtCAyX2MWvFwDYIXtOzer0dk_MxLIil-SjNr83lrCjh2Oqz5tXyiZOy_uA085nbo2-Oo6N_818g._9XPTlz7WK26A-WD9GROkfoj4J84_lNnXD6PvzBvmMA&dib_tag=se&keywords=organic%2Bextra%2Bvirgin%2Bolive%2Boil&qid=1767614881&sprefix=organic%2Bextr%2Caps%2C346&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=02eaab70f6e13cb46d1e8e537e16b983&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">aceite extra virgen de oliva</a> y lo sofreímos. Luego vertemos el vino sobre la cebolla. Revolvemos bien y en un par de minutos se habrá evaporado el alcohol. En este punto, agregamos la salsa de tomate. Revolvemos bien y cocinamos por unos 5 minutos a temperatura media.Precalentamos el horno a 200°C (395°F). Colocamos encima de la salsa nuestro pastel y estufamos por unos 5 minutos. Sacamos el pastel y lo colocamos en una bandeja con papel de horno. Espolvoreamos con un poco de pan rallado y horneamos por 15 minutos. Servimos colocando nuestro pastel en un plato y cubrimos con la salsa de tomate.
¡Buen provecho!
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