Pancakes de Manzana
Ingredientes
Preparación
Iniciamos pelando y cortando en trozos grandes una manzana. Colocamos la bebida de arroz en un pequeño mixer o en una licuadora, incorporamos la manzana, el azúcar integral y licuamos. Los vertemos en un recipiente grande, agregamos los 40 ml de aceite de coco derretida, mezclamos y reservamos. En otro recipiente cernimos la harina con el polvo de hornear o levadura instantánea para dulces, la canela y el jengibre. Al recipiente de los ingredientes líquidos incorporamos poco a poco los secos. Mezclamos bien hasta obtener una masa semi líquida y homogénea. Picamos las otras dos manzanas en cubitos pequeños. Incorporamos las manzanas picadas a la masa. Y mezclamos muy bien, pero delicadamente para no romper las manzanas. Precalentamos un sarten anti adherente y esparcimos un poquito de aceite de coco sobre toda la superficie.Colocamos por cada pancake un par de cucharadas de la mezcla.Cocinamos aproximadamente 3-4 minutos. Cocinamos hasta que aparezcan unos “huequitos” en la superficie. Los giramos y cocinamos por otros 3-4 minutos.Continuamos hasta agotar la mezcla. Servimos bien caliente con un poquito de <a href="https://www.amazon.com/Butternut-Mountain-Farm-Vermont-Organic/dp/B0DK2FTJZG?crid=3FIFL135YLGEO&dib=eyJ2IjoiMSJ9.0p6RF-3BWaxe7s3SlZeV9RIRULqe9vbY-mBnqe_xOOpuE3FR15MP_4wqqq73UbNKnzuLeJ7GvZyJk_s48UQEy1YCI-G-LZ0PD01MsYNidLqdkRlrKqBSLkFyb6gCFVJQSTtBHVw0UMkZQ57GOIB_snV97b7f3JQ5Au1Iq09Xzk3NfYsFR4Q4q4TrAsTTqDffX_AuPvOZIYCU0aOEO-8oE9c11c6FBZ80f04Qnxj79-BCp8Ux0aFhfvw-NwbekO_4b2dp-wOnYryJA0fe1IXzGSOGM2iSmJHoNAK9IHJn7ic.iYDLe9VcXHftbQ6u-W_O4yj7ufhlLB6RC6eFtN778so&dib_tag=se&keywords=organic%2Bmaple%2Bsyrup&qid=1768144692&sprefix=organic%2Bmaple%2Caps%2C361&sr=8-2&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=9cd3bd2811b74c290d0767de0df60dfd&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">jarabe de maple</a> y nuestra última manzana cortada en rebanaditas delgadas.
¡Buen provecho!
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