Pancakes de Chocolate
Ingredientes
Preparación
Iniciamos preparando la masa para los pancakes: en un recipiente grande colocamos la harina, el cacao y la levadura cernidos, la harina de avellana o avellanas trituradas y el <a href="https://www.amazon.com/Wholesome-Organic-Brown-Sugar-Trade/dp/B000EA0D1C?crid=1TDKH86ZY9EEL&dib=eyJ2IjoiMSJ9.B1mY83ZSoOrpRQrn7kIOHEZYRj3oFopcTFHMSOmFJY-tN2RuHiaHgaP5pdxaQRu3vlfK9xQ111689p-z2WFCnyXCoExgCxT2eVOnwV7zB0cjPqR14e2vy_nWvVrh-PfP0dU0fmVfrW0e_DrxnKkm_VW0tc6gk2zEmlomlxwOvOYikrpbFu-xudYGHJcT5zTyWbmctjBYgs8UQkf8i0bTjg3sI77EgGpn1GMTsW0Vzzd-RNaTzlrgPPtFnXl-I64f_sRP126aYXvBR60ABMj3DVKYoEpgSHrTHPn1Yy6iFN0.EdH4QDIPxRu1HdH9OGxl3gJWdVd_u8ZRA29XsCslrBE&dib_tag=se&keywords=organic%2Bbrown%2Bsugar&qid=1768144528&sprefix=organic%2Bbrown%2Caps%2C264&sr=8-3&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=34bc3b1b194681e0a26293a294d144f7&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">azúcar de caña</a>. Mezclamos muy bien. Poco a poco incorporamos el aceite y la leche hasta formar una masa homogénea no demasiado líquida. Precalentamos un sartén anti adherente y ponemos un poquito de aceite de coco distribuido en toda la superficie.Vertemos dos o tres cucharadas de la masa en el sartén caliente. Aproximadamente después de 3-4 minutos iniciaremos a ver como unos “huequitos” sobre la masa. Giramos el pancake y cocinamos por otros 3-4 minutos. Repetimos hasta terminar la masa.Mientras tanto se cocinan, iniciamos a preparar la salsa, colocamos en una ollita pequeña la leche de soya, cuando ya está caliente, apagamos y agregamos el chocolate en pedacitos y la canela. Mezclamos bien hasta que se forme la salsa. Servimos bien calientes y con la salsa encima caliente o tibia, completamos con un poco de avellanas picadas.
¡Buen provecho!
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