Mayonesa Vegana
¿Cómo hacer mayonesa vegana casera?
Coloca aceite de girasol, bebida de soja, jugo de limón, sal, pimienta y cúrcuma en un recipiente alto. Introduce la batidora de inmersión hasta el fondo y bate moviéndola suavemente de arriba a abajo. Continúa procesando hasta que la mezcla emulsione y logre una consistencia cremosa y espesa. Sirve inmediatamente o refrigera.
Para muchas personas decir mayonesa sin huevos puede resultar una absurdidad, pero esta salsa que les presento hoy es delicada y sabrosa, exactamente como la mayonesa hasta en su sabor, sin el uso de los huevos. Deliciosa para acompañar nuestras papitas fritas o como salsa en general para nuestros platillos preferidos.
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Porciones: Para muchas personas decir mayonesa sin huevos puede resultar una absurdidad, pero esta salsa que les presento hoy es delicada y sabrosa, exactamente como la mayonesa hasta en su sabor, sin el uso de los huevos.
Ingredientes
- 240 ml de aceite de girasol
- 120 ml de bebida vegetal de soya sin azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre de manzana
- ½ cucharadita de sal
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de cúrcuma para el color
Instrucciones
Iniciamos exprimiendo el limón, dejamos aparte.
En un recipiente alto colocamos todos los ingredientes, incluyendo las dos cucharadas de limón, la cúrcuma, pimienta y sal.
Colocamos la batidora de inmersión en el fondo del recipiente e iniciamos a batir.
Podemos subir y bajar la batidora hasta que todo el compuesto tenga la consistencia deseada y cremosa.
Una vez realizada, la degustamos con nuestras papitas preferidas, emparedado, hamburguesa, en fin, con lo que más nos apetezca.La podemos conservar si fuese necesario porque nos queda un poco, en un recipiente hermético en el refrigerador máximo por 3 días.
¡Buen Provecho!
Reseñas
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- 240 ml de aceite de girasol
- 120 ml de bebida vegetal de soya sin azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre de manzana
- ½ cucharadita de sal
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de cúrcuma para el color