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Magdalenas de Arándanos

💡 ¿Cómo hacer magdalenas de arándanos veganas?

Tamiza harina y levadura con sal y semillas de amapola. Mezcla aparte jarabe de arce, aceite de coco y leche vegetal. Integra los líquidos a los secos sin batir en exceso y añade arándanos frescos suavemente. Vierte la masa en moldes y hornea a 180°C durante 25-30 minutos hasta que el palillo salga limpio.

Exquisitas y delicadas, perfectas para la merienda de los chicos y para acompañar el cafecito de la tarde.

⏱️ Preparación: PT20Mmin

🔥 Cocción: PT28M min

⏰ Total: PT48M min

⏸️ Reposo: PT15M min

🔥 Calorías: 195 kcal

🧈 Grasas: 6.7 g

💪 Proteínas: 3.7 g

🌾 Carbohidratos: 31.2 g

Ingredientes

Para 12 magdalenas
300 g de harina espelta semi integral si no se encuentra sustituir con 150 g de harina multiuso 00 y 150 g de harina integral
1 bolsita de levadura instantánea para dulces (16 g aprox.)
1 pizca de sal
10 g de semillas de amapola
120 g de <a href="https://www.amazon.com/Butternut-Mountain-Farm-Vermont-Organic/dp/B0DK2FTJZG?crid=3FIFL135YLGEO&dib=eyJ2IjoiMSJ9.0p6RF-3BWaxe7s3SlZeV9RIRULqe9vbY-mBnqe_xOOpuE3FR15MP_4wqqq73UbNKnzuLeJ7GvZyJk_s48UQEy1YCI-G-LZ0PD01MsYNidLqdkRlrKqBSLkFyb6gCFVJQSTtBHVw0UMkZQ57GOIB_snV97b7f3JQ5Au1Iq09Xzk3NfYsFR4Q4q4TrAsTTqDffX_AuPvOZIYCU0aOEO-8oE9c11c6FBZ80f04Qnxj79-BCp8Ux0aFhfvw-NwbekO_4b2dp-wOnYryJA0fe1IXzGSOGM2iSmJHoNAK9IHJn7ic.iYDLe9VcXHftbQ6u-W_O4yj7ufhlLB6RC6eFtN778so&dib_tag=se&keywords=organic%2Bmaple%2Bsyrup&qid=1768144692&sprefix=organic%2Bmaple%2Caps%2C361&sr=8-2&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=9cd3bd2811b74c290d0767de0df60dfd&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">jarabe de maple</a>
150 ml leche vegetal (soya o arroz) o vacuno
100 ml de aceite de coco derretido
125 g de arándanos frescos
Ingrediente de Receta

Preparación

Iniciamos por cernir la harina y la levadura en un recipiente grande.Precalentamos el horno a 180° C (350° F).

Paso 1

Agregamos las semillas de amapola y la pizca de sal.

Paso 2

Mezclamos bien.

Paso 3

En otro recipiente más pequeño, vertemos el <a href="https://www.amazon.com/Butternut-Mountain-Farm-Vermont-Organic/dp/B0DK2FTJZG?crid=3FIFL135YLGEO&dib=eyJ2IjoiMSJ9.0p6RF-3BWaxe7s3SlZeV9RIRULqe9vbY-mBnqe_xOOpuE3FR15MP_4wqqq73UbNKnzuLeJ7GvZyJk_s48UQEy1YCI-G-LZ0PD01MsYNidLqdkRlrKqBSLkFyb6gCFVJQSTtBHVw0UMkZQ57GOIB_snV97b7f3JQ5Au1Iq09Xzk3NfYsFR4Q4q4TrAsTTqDffX_AuPvOZIYCU0aOEO-8oE9c11c6FBZ80f04Qnxj79-BCp8Ux0aFhfvw-NwbekO_4b2dp-wOnYryJA0fe1IXzGSOGM2iSmJHoNAK9IHJn7ic.iYDLe9VcXHftbQ6u-W_O4yj7ufhlLB6RC6eFtN778so&dib_tag=se&keywords=organic%2Bmaple%2Bsyrup&qid=1768144692&sprefix=organic%2Bmaple%2Caps%2C361&sr=8-2&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=9cd3bd2811b74c290d0767de0df60dfd&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">jarabe de maple</a>, el aceite y la leche; mezclamos bien.

Paso 4

Agregamos los líquidos poco a poco, a los ingredientes secos y mezclamos bien, de manera que no se formen grumos; podemos revolver sea a mano o con un batidor.

Paso 5

Agregamos los arándanos.

Paso 6

Mezclamos delicadamente. La mezcla debe ser homogénea y semi líquida, si no lo fuese, agregamos un poquito de leche.

Paso 7

En un molde para magdalenas colocamos moldecitos de papel y los llenamos casi hasta el borde con la mezcla apenas realizada, hasta terminarla.

Paso 8

Horneamos por 25-30 minutos, hacemos la prueba con el palillo para verificar la cocción.Dejamos enfriar y degustamos, con nuestra bebida favorita.

Ingredientes

¡Buen provecho!

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300 g de harina espelta semi integral si no se encuentra sustituir con 150 g de harina multiuso 00 y 150 g de harina integral
1 bolsita de levadura instantánea para dulces (16 g aprox.)
1 pizca de sal
10 g de semillas de amapola
120 g de <a href="https://www.amazon.com/Butternut-Mountain-Farm-Vermont-Organic/dp/B0DK2FTJZG?crid=3FIFL135YLGEO&dib=eyJ2IjoiMSJ9.0p6RF-3BWaxe7s3SlZeV9RIRULqe9vbY-mBnqe_xOOpuE3FR15MP_4wqqq73UbNKnzuLeJ7GvZyJk_s48UQEy1YCI-G-LZ0PD01MsYNidLqdkRlrKqBSLkFyb6gCFVJQSTtBHVw0UMkZQ57GOIB_snV97b7f3JQ5Au1Iq09Xzk3NfYsFR4Q4q4TrAsTTqDffX_AuPvOZIYCU0aOEO-8oE9c11c6FBZ80f04Qnxj79-BCp8Ux0aFhfvw-NwbekO_4b2dp-wOnYryJA0fe1IXzGSOGM2iSmJHoNAK9IHJn7ic.iYDLe9VcXHftbQ6u-W_O4yj7ufhlLB6RC6eFtN778so&dib_tag=se&keywords=organic%2Bmaple%2Bsyrup&qid=1768144692&sprefix=organic%2Bmaple%2Caps%2C361&sr=8-2&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=9cd3bd2811b74c290d0767de0df60dfd&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">jarabe de maple</a>
150 ml leche vegetal (soya o arroz) o vacuno
100 ml de aceite de coco derretido
125 g de arándanos frescos