Lasaña de Kale y queso Provola ahumada
Ingredientes
Preparación
Para cocinar el kale (col toscana) podemos ver nuestra receta de <a href="https://vegustando.com/pesto-de-kale/" class="veg-internal-link" title="Ver receta">pesto de kale</a>.Para esta receta nos sirven el kale y la salsa <a href="https://vegustando.com/salsa-bechamel-vegana/" class="veg-internal-link" title="Ver receta">bechamel</a> ya preparados y fríos.Iniciamos preparando ambos siguiendo nuestras recetas y dejamos aparte.Lavamos y cortamos en rebanadas nuestros calabacines.Los cocinamos a la parrilla con una pizca de sal, barnizados con <a href="https://www.amazon.com/Amazon-Fresh-Extracted-Previously-Packaging/dp/B07CMQYQ3B?crid=12ISXRXHJO41O&dib=eyJ2IjoiMSJ9.SGfyfjxg9V0XYS2QrAAtFkRL8oaVfxxYPICDxGuyUxeX1AhZ7tG8U4hxjOAQ7VaZNY8UHcZY6XldI9BGo-Y4r50_Vn3P2u3s4G5hIdWqrMX2CgB23zGwXezmUc8QlGOZhuuvcEX33f3M-yp_d1nKPnari4m2mW5b7SJelWZpuRtqLSVPvvZ2ZkSWxjGEi4zaubxq0KFGbjOAUve7AuQwEB23hGO1Sm1HxtCAyX2MWvFwDYIXtOzer0dk_MxLIil-SjNr83lrCjh2Oqz5tXyiZOy_uA085nbo2-Oo6N_818g._9XPTlz7WK26A-WD9GROkfoj4J84_lNnXD6PvzBvmMA&dib_tag=se&keywords=organic%2Bextra%2Bvirgin%2Bolive%2Boil&qid=1767614881&sprefix=organic%2Bextr%2Caps%2C346&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=02eaab70f6e13cb46d1e8e537e16b983&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">aceite extra virgen de oliva</a> y una espolvoreada de orégano. Por ambos lados. Repetimos hasta terminar los calabacines.Dejamos aparte a enfriar. Cortamos en rebanadas finas el queso provola. Dentro el molde, colocamos en la base unas 4 cucharadas de salsa <a href="https://vegustando.com/salsa-bechamel-vegana/" class="veg-internal-link" title="Ver receta">bechamel</a>, de manera que quede todo bien cubierto. Colocamos una capa de pasta de lasaña y sobre esta una capa de kale. Una capa de queso tipo provola. Una capa de <a href="https://vegustando.com/salsa-bechamel-vegana/" class="veg-internal-link" title="Ver receta">bechamel</a>. Una capa de calabacines, luego <a href="https://vegustando.com/salsa-bechamel-vegana/" class="veg-internal-link" title="Ver receta">bechamel</a> y provola. Otra capa de lasaña. Una espolvoreada de parmesano. Repetimos por 3 o 4 veces hasta agotar los ingredientes.La ultima capa debe ser de <a href="https://vegustando.com/salsa-bechamel-vegana/" class="veg-internal-link" title="Ver receta">bechamel</a> y una ultima espolvoreada generosa de parmesano.Horneamos por 30-40 minutos a 180°C (350°F).Cuando está dorado en superficie retiramos del horno, dejamos reposar por 10 minutos y servimos con una fresca ensalada.
¡Buen provecho!
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