Las frutas secas aceitosas son ricas en fibra y nos proporcionan un profundo sentido de saciedad y gratificación al paladar.
Lo importante es comerlas en las cantidades correctas y como reemplazo a otros alimentos.
En términos generales, el consumo de 30 gramos al día disminuye el colesterol “malo” LDL y aumenta el “bueno” HDL.
Los únicos que no lo deben consumir son las personas con alergias específicas y los obesos.
Para quienes seguimos una dieta vegetariana, una porción de 50g sustituye las proteínas animales en proteínas verdes.
En este blog, utilizamos principalmente:
Marañones
Proporcionan 550 calorías por 100 gramos.
Antidepresivos naturales, ricos en sustancias antioxidantes. Nos ayudan en el humor porque contienen triptófano.
Ricos en magnesio, vitamina B, aminoácidos esenciales y minerales: potasio, fósforo, sodio, zinc, cobre, hierro y selenio.
Contienen una gran cantidad de ácidos grasos buenos que nos ayudan en la salud del corazón.
Pistachos
Proporcionan 560 calorías por 100 gramos.
Contribuyen a reducir el colesterol LDL y aumentan el HDL.
Rico en sales minerales, especialmente el hierro, vitaminas B y E; y antioxidantes, contrastan los radicales libres.
Almendras
Proporcionan 600 g por 100 gramos.
Llamadas las reinas de las frutas secas por su porcentaje de grasas buenas.
Ayudan a estabilizar los azúcares en la sangre, previenen la diabetes y controlan la sensación de hambre.
Ayudan también en la salud de nuestras arterias, corazón y a la buena salud de los huesos.
Rico en antioxidantes como el calcio, magnesio, fósforo y vitamina E. favorecen la belleza de la piel y cabello.
Nueces
Proporcionan 650 calorías por 100 gramos.
Ricas de Omega 3. Son un antioxidante y benefician el sistema inmunitario. Ricas en melatonina, en sales minerales como el magnesio, calcio, potasio y vitaminas sobre todo la E.
Nos ayudan a tener bajo el nivel de colesterol malo en la sangre, es decir, nos ayudan contra las enfermedades cardíacas.
Avellanas
Proporcionan 620 gramos por 100 gramos.
Fácilmente digeribles, ricas en fibra y nos facilitan el tránsito intestinal. Rico en vitamina E y B; y fitoesteroles.
Ayudan en la prevención de enfermedades cardíacas y circulatorias, bajan los niveles de colesterol malo. Es un antioxidante natural, rico en sales minerales: calcio, hierro, cobre y magnesio.
Eliminan las toxinas.
Piñones
Proporcionan 670 gramos por 100 gramos.
Nos regalan energía sin aumentar la sensación de hambre. Ayudan en la regularidad intestinal, pues son ricas en proteínas y fibras vegetales.
Ricos en zinc, vitamina B2, potasio, calcio, magnesio, vitamina E e hierro. Rico en antioxidantes, que protegen el sistema cardiovascular.
Nuez del Brasil
Proporcionan 675 calorías por 100 gramos.
Ricas en vitamina E, vitaminas del grupo B y grasas buenas, que nos ayudan a bajar el colesterol LDL. Ricas en minerales como el hierro, zinc, magnesio, calcio, potasio y selenio.
Son antioxidantes naturales y son una excelente fuente de proteínas.