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Hamburguesas de Zanahoria Vegetarianas

💡 ¿Cómo preparar hamburguesas de zanahoria vegetarianas?

Ralla finamente las zanahorias y mézclalas en un bol con queso parmesano, yogur, harina de arroz, ralladura de limón y hierbas aromáticas. Amasa hasta integrar bien los ingredientes y forma las hamburguesas con las manos. Cocínalas en una sartén con aceite de oliva durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

Este es un plato práctico, rico y versátil, ideal para incluirlo en nuestra alimentación cotidiana. Fácil de realizar, rápida y nutritiva.

⏱️ Preparación: PT15Mmin

🔥 Cocción: PT8M min

⏰ Total: PT23M min

⏸️ Reposo: NA min

🔥 Calorías: 56 kcal

🧈 Grasas: 2.2 g

💪 Proteínas: 2.7 g

🌾 Carbohidratos: 6.4 g

Ingredientes

Para 14 hamburguesas aprox
500 g de zanahorias
100 g de <a href="https://www.amazon.com/Parmigiano-Reggiano-Argitoni-Latteria-Soresina/dp/B0GBWGJDY1?crid=3LY1K2FUP9A5Q&dib=eyJ2IjoiMSJ9.aD4oXaWMrPn3oPIT5s3KDUJvuSGe0uibIihI7DllfVWvZhSZnJesjoU4iggTSdv_jETa64STPbV0moAH2ZItKowW3BygIzJ_-wAWz72DfuinemkNJcA-eexDfpAqJ3alGlI5HrljEi5msd90xvXzZp_Lg9qhSB-tfUIbd0noNhytwqpJDVJ71da2wR_GkXwl7Dn81SpIUDg3Ugnz4SPA5K30Sj34QswfEJl5DmXDOHoWCefyXSZneuu5zEW4NpiegNSKMdF1wFC8Y7OsoiunMLnX4aJ4mCtm3W_AN9khoeo.PvqDq_vb9bFbziZ0IEUXyZ_rWcAk-BNSi5SWyGY4fSA&dib_tag=se&keywords=parmigiano&qid=1768144962&sprefix=parmiggiano%2Caps%2C314&sr=8-2&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=5d45850a34398444388e8eb6bf066e6e&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">queso parmesano</a>
60 g de yogur de soya o vacuno sin azúcar
60 g de harina de arroz (3 cucharadas)
Ralladura de 1 limón orgánico
2 g de salvia seca o 5 hojas frescas
1 g de timo seco o 2 ramitas frescas
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
Ingrediente de Receta

Preparación

Iniciamos rallando finamente las zanahorias, las colocamos en un recipiente grande.  Dejamos aparte.

Paso 1

Rallamos la cascara del limón y la cortamos finamente.  Las colocamos en el recipiente de las zanahorias.

Paso 2

Incorporamos todos los demás ingredientes.

Paso 3

Mezclamos con una cuchara o con la mano, hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 4

Formamos todas las hamburguesas y las colocamos en un plato o superficie.

Paso 5

Vertemos un par de cucharadas de <a href="https://www.amazon.com/Amazon-Fresh-Extracted-Previously-Packaging/dp/B07CMQYQ3B?crid=12ISXRXHJO41O&dib=eyJ2IjoiMSJ9.SGfyfjxg9V0XYS2QrAAtFkRL8oaVfxxYPICDxGuyUxeX1AhZ7tG8U4hxjOAQ7VaZNY8UHcZY6XldI9BGo-Y4r50_Vn3P2u3s4G5hIdWqrMX2CgB23zGwXezmUc8QlGOZhuuvcEX33f3M-yp_d1nKPnari4m2mW5b7SJelWZpuRtqLSVPvvZ2ZkSWxjGEi4zaubxq0KFGbjOAUve7AuQwEB23hGO1Sm1HxtCAyX2MWvFwDYIXtOzer0dk_MxLIil-SjNr83lrCjh2Oqz5tXyiZOy_uA085nbo2-Oo6N_818g._9XPTlz7WK26A-WD9GROkfoj4J84_lNnXD6PvzBvmMA&dib_tag=se&keywords=organic%2Bextra%2Bvirgin%2Bolive%2Boil&qid=1767614881&sprefix=organic%2Bextr%2Caps%2C346&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=02eaab70f6e13cb46d1e8e537e16b983&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">aceite extra virgen de oliva</a> en un sarten antiadherente y colocamos las hamburguesas.  Cocinamos por 3-4 minutos.

Paso 6

Giramos las hamburguesas y cocinamos por otros 3-4 minutos o hasta que estén doradas.

Paso 7

Continuamos hasta agotarlas.Servimos bien caliente con una fresca ensalada.

Ingredientes

¡Buen provecho!

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500 g de zanahorias
100 g de <a href="https://www.amazon.com/Parmigiano-Reggiano-Argitoni-Latteria-Soresina/dp/B0GBWGJDY1?crid=3LY1K2FUP9A5Q&dib=eyJ2IjoiMSJ9.aD4oXaWMrPn3oPIT5s3KDUJvuSGe0uibIihI7DllfVWvZhSZnJesjoU4iggTSdv_jETa64STPbV0moAH2ZItKowW3BygIzJ_-wAWz72DfuinemkNJcA-eexDfpAqJ3alGlI5HrljEi5msd90xvXzZp_Lg9qhSB-tfUIbd0noNhytwqpJDVJ71da2wR_GkXwl7Dn81SpIUDg3Ugnz4SPA5K30Sj34QswfEJl5DmXDOHoWCefyXSZneuu5zEW4NpiegNSKMdF1wFC8Y7OsoiunMLnX4aJ4mCtm3W_AN9khoeo.PvqDq_vb9bFbziZ0IEUXyZ_rWcAk-BNSi5SWyGY4fSA&dib_tag=se&keywords=parmigiano&qid=1768144962&sprefix=parmiggiano%2Caps%2C314&sr=8-2&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=5d45850a34398444388e8eb6bf066e6e&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">queso parmesano</a>
60 g de yogur de soya o vacuno sin azúcar
60 g de harina de arroz (3 cucharadas)
Ralladura de 1 limón orgánico
2 g de salvia seca o 5 hojas frescas
1 g de timo seco o 2 ramitas frescas
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra