Magdalenas Livianas de Vainilla
Ingredientes
Preparación
Iniciamos derritiendo la mantequilla, dejamos aparte. En un recipiente mediano, cernimos la fécula de maíz, la harina, el polvo de hornear y la vainilla en polvo. En otro recipiente colocamos las claras de huevo con la pizca de sal. Montamos a punto de nieve. Las incorporamos a los ingredientes secos con movimientos delicados de abajo hacia arriba, hasta que obtengamos un compuesto homogéneo. Por último, agregamos la mantequilla derretida y mezclamos delicadamente. Si lo deseamos engrasamos con un poquito de mantequilla los moldecitos de silicón y llenamos casi hasta el borde con la mezcla.Precalentamos el horno a 170 °C (340° F). Una vez llegado a temperatura.Horneamos por 15-20 minutos.Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente.Espolvoreamos con azúcar glas y degustamos con nuestra bebida favorita.
¡Buen provecho!
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