Tomates Cherry Caramelizados
¿Cómo caramelizar tomates cherry en sartén?
Corta los tomates cherry por la mitad y saltéalos a fuego alto con aceite, sal y orégano durante tres minutos. Incorpora el azúcar de caña, reduce el fuego a temperatura media-baja y cocina durante 10 minutos más hasta que se caramelicen suavemente. Sírvelos tibios o fríos como guarnición agridulce.
Estos tomatitos son ideales para darle ese toque especial a todo tipo de platos. Su excelente sabor y textura serán la guarnición perfecta.
La pantalla no se apagará mientras cocinas.
Porciones: Para 4-6 personas
Ingredientes
- 400 g de tomates tipo Cherry
- 3 cucharadas de azúcar de caña
- 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Lavamos, secamos y partimos a la mitad todos los tomatitos.
Los colocamos en un sartén anti adherente junto a 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva.
Encendemos a fuego alto y espolvoreamos una pizca de sal y orégano al gusto. Cocinamos por 3 minutos.
Incorporamos el azúcar y revolvemos bien.
Bajamos la temperatura de la cocina a medio bajo y cocinamos por otros 10 minutos.
Apagamos y degustamos nuestros tomates tibios o fríos, dependiendo del platillo.
¡Buen Provecho!
Reseñas
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- 400 g de tomates tipo Cherry
- 3 cucharadas de azúcar de caña
- 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
- 1 pizca de sal