Porridge de Avena y Chocolate
Ingredientes
Preparación
Colocamos en un mixer las hojuelas de avena y el cacao amargo. Licuamos unos pocos segundos, apenas para moler un poco, pero sin hacerlas polvo. Colocamos la mezcla de avena y cacao en una ollita mediana de bordes altos. Con el fuego apagado, vertemos la leche y mezclamos bien. Incorporamos la canela en polvo, la vainilla y el jengibre. Mezclamos. Vertemos la cucharada de jarabe de maple. Encendemos el fuego a medio alto y dejamos que llegue a ebullición mezclando siempre, hasta que inicie a espesar, cocinamos por 1-2 minutos. Retiramos del fuego. Cortamos los bananos. Servimos bien caliente, colocando en dos tacitas, un banano en cada una, nueces al gusto y distribuyendo los 20 ml de jarabe de maple en cada una.
¡Buen provecho!
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