Porridge de Avena y Chocolate

Name: Porridge de Avena y Chocolate
Prep time: 8 min
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Yield: Para 2 personas
Cuisine: Europea
Ingredients: 60 g de hojuelas integrales de avena; 10 g de cacao amargo; 350 ml de leche de arroz integral sin azúcar; Pizca de canela en polvo; Pizca de vainilla en polvo; Pizca de jengibre en polvo; 1 cucharada de jarabe de maple; 2 bananos; 20 ml de jarabe de maple

Tazón de avena cremosa de chocolate oscuro con rodajas de banano fresco para Porridge de Avena

¿Cómo hacer porridge de avena y chocolate cremoso?

Tritura ligeramente copos de avena con cacao en polvo. Mézclalos en una olla con leche vegetal, especias (canela, vainilla, jengibre) y jarabe de arce. Cocina a fuego medio-alto removiendo constantemente hasta que hierva y espese. Sirve caliente acompañado de plátano fresco, nueces y más sirope.

Tiempos

Tiempo de preparación: 8 min
Tiempo de cocción: 2 min
Tiempo total: 10 min
Tiempo de reposo: PT0M

Nutrición

Calorías: 383 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 4 g
Carbohidratos: 81 g

Cocina: Europea
Dieta: Vegana

Excelente manera de iniciar el día, con tanta energía y gusto. Esta variante golosa de porridge es deliciosa, enriquecida con fruta cruda fresca, nueces y jarabe de maple, una explosión de sabores junto a la canela, jengibre y vainilla; definitivamente una experiencia maravillosa.

Porciones: Para 2 personas

Ingredientes

60 g de hojuelas integrales de avena
10 g de cacao amargo
350 ml de leche de arroz integral sin azúcar
Pizca de canela en polvo
Pizca de vainilla en polvo
Pizca de jengibre en polvo
1 cucharada de jarabe de maple
2 bananos
20 ml de jarabe de maple

Instrucciones

Colocamos en un mixer las hojuelas de avena y el cacao amargo. Licuamos unos pocos segundos, apenas para moler un poco, pero sin hacerlas polvo.
Colocamos la mezcla de avena y cacao en una ollita mediana de bordes altos. Con el fuego apagado, vertemos la leche y mezclamos bien.
Incorporamos la canela en polvo, la vainilla y el jengibre. Mezclamos.
Vertemos la cucharada de jarabe de maple.
Encendemos el fuego a medio alto y dejamos que llegue a ebullición mezclando siempre, hasta que inicie a espesar, cocinamos por 1-2 minutos. Retiramos del fuego.
Cortamos los bananos.
Servimos bien caliente, colocando en dos tacitas, un banano en cada una, nueces al gusto y distribuyendo los 20 ml de jarabe de maple en cada una.

¡Buen Provecho!

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