Galletas de Chocolate con Chispas
Deliciosas y golosas galletas para los amantes del chocolate, como todos y cada uno de los integrantes de mi familia.
Integrales y con doble chocolate, les aseguro que les encantarán.
Ingredientes
Para 30-35 galletas
340 g de harina de trigo integral
130 g de azúcar integral de caña mascabado
Pizca de vainilla
20 g de cacao amargo en polvo
Pizca de sal
12 g de polvo para hornear (levadura para dulces)
160 ml de aceite de girasol
100 ml de leche vegetal de arroz, avena o soya sin azúcar
100 g de chispas de chocolate
Preparación
Iniciamos cerniendo en un recipiente grande la harina integral y el polvo de hornear o levadura para dulces.
Incorporamos también cernido el cacao amargo.
Agregamos la pizca de sal y la vainilla en polvo. Mezclamos.
Incorporamos el azúcar. Mezclamos.
Agregamos las chispas de chocolate.
Vertemos el aceite.
Por último, la leche vegetal.
Mezclamos bien los ingredientes hasta que todos estén bien integrados.
Precalentamos el horno a 180° C (350° F).
Tomamos pequeñas porciones de masa y realizamos bolitas del tamaño de una nuez aproximadamente.
Las colocamos sobre una bandeja, recubierta de papel para hornear. Las aplastamos delicadamente apenas un poquito.
Horneamos por 10 – 12 minutos a 180° C (350° F).
Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente antes de retirarlas de la bandeja.
Las degustamos frías con nuestra bebida favorita.
Nota
Se conservan frescas hasta por 4 días en un recipiente hermético o lata para galletas.
¡Buen provecho!
340 g de harina de trigo integral
130 g de azúcar integral de caña mascabado
Pizca de vainilla
20 g de cacao amargo en polvo
Pizca de sal
12 g de polvo para hornear (levadura para dulces)
160 ml de aceite de girasol
100 ml de leche vegetal de arroz, avena o soya sin azúcar
100 g de chispas de chocolate