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Chocolate Denso Vegano

💡 ¿Cómo hacer chocolate caliente vegano espeso?

Mezcla en frío cacao, azúcar y fécula de maíz en una olla. Añade leche de soja poco a poco y el chocolate negro troceado. Cocina a fuego medio removiendo constantemente hasta que el chocolate se funda y la mezcla espese sin llegar a hervir excesivamente. Sirve caliente decorado con nata vegetal montada.

No hay nada más delicioso que un chocolate calientito cuando las temperaturas bajan y si es denso ni hablar. La receta que les presento es super fácil y en unos 15 minutos podemos degustar un taza de exquisito chocolate calientito y denso.

⏱️ Preparación: PT16Mmin

🔥 Cocción: PT10M min

⏰ Total: PT26M min

⏸️ Reposo: PT15M min

🔥 Calorías: 415 kcal

🧈 Grasas: 18 g

💪 Proteínas: 11 g

🌾 Carbohidratos: 52 g

Ingredientes

Para 4 tazas grandes
1 litro de leche de soya sin azúcar
200 g de chocolate negro
80 g de cacao amargo en polvo
150 g de <a href="https://www.amazon.com/Wholesome-Organic-Brown-Sugar-Trade/dp/B000EA0D1C?crid=1TDKH86ZY9EEL&dib=eyJ2IjoiMSJ9.B1mY83ZSoOrpRQrn7kIOHEZYRj3oFopcTFHMSOmFJY-tN2RuHiaHgaP5pdxaQRu3vlfK9xQ111689p-z2WFCnyXCoExgCxT2eVOnwV7zB0cjPqR14e2vy_nWvVrh-PfP0dU0fmVfrW0e_DrxnKkm_VW0tc6gk2zEmlomlxwOvOYikrpbFu-xudYGHJcT5zTyWbmctjBYgs8UQkf8i0bTjg3sI77EgGpn1GMTsW0Vzzd-RNaTzlrgPPtFnXl-I64f_sRP126aYXvBR60ABMj3DVKYoEpgSHrTHPn1Yy6iFN0.EdH4QDIPxRu1HdH9OGxl3gJWdVd_u8ZRA29XsCslrBE&dib_tag=se&keywords=organic%2Bbrown%2Bsugar&qid=1768144528&sprefix=organic%2Bbrown%2Caps%2C264&sr=8-3&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=34bc3b1b194681e0a26293a294d144f7&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">azúcar de caña</a>
2 cucharadas de fécula de maíz (25 g aproximadamente)
Opcional: 200 ml de nata para montar o crema batida bien fría
Ingrediente de Receta

Preparación

Iniciamos cortando el chocolate finamente.

Paso 1

Colocamos en una olla mediana con bordes altos, todos los ingredientes secos.

Paso 2

Los revolvemos bien.

Paso 3

Siempre en frío, vertemos la leche poco a poco.

Paso 4

Mezclamos bien.

Paso 5

Colocamos la olla en el fuego y cocinamos a una temperatura media, revolviendo siempre para que no se pegue, hasta que empiece a espesar, quitamos del fuego pues de lo contrario se convierte en budín, al enfriar se espesa aún más.

Paso 6

Aparte batimos la crema dulce o nata montada bien fría, hasta que se monte bien la podamos utilizar con una sac a poche para decorar.

Paso 7

Vertemos nuestro chocolate en las tazas, decoramos con la crema batida y espolvoreamos con canela o chocolate amargo.

Ingredientes

¡Buen provecho!

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1 litro de leche de soya sin azúcar
200 g de chocolate negro
80 g de cacao amargo en polvo
150 g de <a href="https://www.amazon.com/Wholesome-Organic-Brown-Sugar-Trade/dp/B000EA0D1C?crid=1TDKH86ZY9EEL&dib=eyJ2IjoiMSJ9.B1mY83ZSoOrpRQrn7kIOHEZYRj3oFopcTFHMSOmFJY-tN2RuHiaHgaP5pdxaQRu3vlfK9xQ111689p-z2WFCnyXCoExgCxT2eVOnwV7zB0cjPqR14e2vy_nWvVrh-PfP0dU0fmVfrW0e_DrxnKkm_VW0tc6gk2zEmlomlxwOvOYikrpbFu-xudYGHJcT5zTyWbmctjBYgs8UQkf8i0bTjg3sI77EgGpn1GMTsW0Vzzd-RNaTzlrgPPtFnXl-I64f_sRP126aYXvBR60ABMj3DVKYoEpgSHrTHPn1Yy6iFN0.EdH4QDIPxRu1HdH9OGxl3gJWdVd_u8ZRA29XsCslrBE&dib_tag=se&keywords=organic%2Bbrown%2Bsugar&qid=1768144528&sprefix=organic%2Bbrown%2Caps%2C264&sr=8-3&th=1&linkCode=ll1&tag=vegustando-20&linkId=34bc3b1b194681e0a26293a294d144f7&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" rel="nofollow sponsored" class="veg-amazon-link" title="Ver en Amazon">azúcar de caña</a>
2 cucharadas de fécula de maíz (25 g aproximadamente)
Opcional: 200 ml de nata para montar o crema batida bien fría