Porridge de Trigo Sarraceno al Chocolate
¿Cómo preparar porridge de trigo sarraceno y chocolate?
Combina trigo sarraceno, leche vegetal, jarabe de arce y cacao en una olla. Añade canela, jengibre y vainilla, llevando a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego, tapa y cocina 20 minutos hasta que el grano absorba el líquido. Deja reposar 10 minutos antes de servir.
Deliciosa manera de iniciar el día, con una carga de energía y un sabor espectacular, normalmente el porridge se realiza con hojuelas de avena, en este caso para variar, utilizamos el trigo sarraceno. Desayuno diferente, sabor sin igual, los invito a probarlo absolutamente lo antes posible.
La pantalla no se apagará mientras cocinas.
Porciones: Para 4 personas
Ingredientes
- 90 g de trigo sarraceno
- 15 g de cacao amargo
- 265 ml de leche de arroz (almendras o soya) sin azúcar
- 30 ml de jarabe de maple
- 40 g de nueces u otra fruta seca de preferencia
- ½ cucharadita de vainilla en polvo
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de jengibre en polvo
Instrucciones
En una olla mediana colocamos el trigo sarraceno, la leche, el jarabe de maple, el chocolate y mezclamos bien.
Luego agregamos la canela, el jengibre y la vainilla. Mezclamos.
Ponemos a cocinar a fuego alto hasta que empiece a hervir.
Bajamos el fuego y cubrimos con una tapa, cocinamos por aproximadamente 18-20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Transcurrido ese tiempo, destapamos y probamos, el trigo debería de estar suave y todo el líquido absorbido.
Dejamos reposar por 10 minutos cubierto.Servimos bien caliente, con la fruta seca de preferencia.
¡Buen Provecho!
Reseñas
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- 90 g de trigo sarraceno
- 15 g de cacao amargo
- 265 ml de leche de arroz (almendras o soya) sin azúcar
- 30 ml de jarabe de maple
- 40 g de nueces u otra fruta seca de preferencia
- ½ cucharadita de vainilla en polvo
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de jengibre en polvo