Insumos Naturales
Descubre los ingredientes más nutritivos y saludables para transformar tu cocina en un laboratorio de bienestar natural
Explora por Categorías
Cada categoría contiene información detallada sobre propiedades nutricionales, beneficios para la salud y formas de uso en la cocina vegana
Cereales y Granos
Quinoa, avena, arroz integral, mijo, cuscús. Granos ancestrales ricos en fibra y proteínas vegetales completas
Legumbres
Lentejas, garbanzos, frijoles y arvejas. Fuentes excepcionales de proteína vegetal, fibra y minerales esenciales
Frutos Secos
Almendras, nueces, avellanas, pistachos, marañones. Grasas saludables omega-3, proteínas y minerales para el corazón
Semillas y Superalimentos
Chía, linaza, girasol, ajonjolí, calabaza. Concentrados de nutrientes, antioxidantes y ácidos grasos esenciales
Harinas Alternativas
Harina de almendra, coco, garbanzo, avena, espelta. Sin gluten, ricas en proteínas y perfectas para repostería
Proteínas Vegetales
Tofu, tempeh, seitán, levadura nutricional. Alternativas completas y versátiles a las proteínas animales
Aceites y Grasas
Aceite de oliva, coco, girasol, tahini, mantequilla vegetal. Grasas esenciales para la salud cardiovascular
Endulzantes Naturales
Jarabe de maple, miel, melaza, azúcar de caña integral. Alternativas saludables al azúcar refinado
Especias y Hierbas
Cúrcuma, jengibre, canela, albahaca, orégano. Sabor, aroma intenso y poderosas propiedades medicinales
Verduras y Hortalizas
Cebollas, calabacines, berenjenas, tomates, pimientos, zanahorias. Base nutritiva de la cocina vegetal
Verduras de Hoja Verde
Espinacas, kale, acelgas, rúcula, escarola. Hierro, ácido fólico, vitaminas K y antioxidantes potentes
Frutas Estacionales
Cítricos, frutas del bosque, tropicales y de temporada. Vitaminas C y E, fibra soluble y antioxidantes naturales
Lácteos y Alternativas
Leches vegetales, quesos, yogures, cremas. Opciones tradicionales y alternativas plant-based
Fermentados y Probióticos
Kombucha, kéfir, chucrut, miso, vinagres. Salud digestiva, microbiota intestinal y sistema inmunitario